Ăn gì ở Sapa? Sau khi tham khảo xong bài viết này thì bạn sẽ không còn phải băn khoăn ăn gì ở Sapa nữa mà chỉ cần lên thực đơn và thưởng thức thôi. Vậy còn chần chờ gì mà không mau mau khám phá những món ăn ngon tại vùng đất bình yên Sapa này ngay bây giờ!
Mục lục
Thịt bò cuốn rau cải Mèo
Nghe tên món ăn thôi cũng đã đủ cảm thấy ngon đúng không nào? Thịt bò được thái lát mỏng và tẩm ướp với gia vị vừa ăn rồi cuộn với rau cải mèo bên trong, sau đó xiên thành từng cây rồi nướng trên than hồng. Vị ngọt của thịt bò và vị ngăm ngăm đắng của rau cải mèo kết hợp với một chút vị cay nhẹ từ tương ớt sẽ khiến các bạn khó mà cưỡng lại được đấy.
Cơm lam nướng
Cơm lamắt hẳn là món ăn kkhông quá xa lạ đối với các tín đồ du lịch, về nguyên tắc thì cơm lam được nướng từ khi gạo còn sống nhưng thực tế hiện nay thì nó đã được nấu chín trước bằng nồi, chỉ được cho vào ống để nướng lại cho nóng. Nếu còn hỏi ăn gì ở sapa ngon thì món này là một gợi ý tuyệt vời. Cơm lam chấm với muối vừng và ăn kèm cùng các loại đồ nướng cho đỡ ngán là số một luôn nhé.
Cải mầm đá
Món cải mầm đá không được bán phổ biến tại thị trấn sương mù này vì nó khá hiếm, mọc trên đỉnh núi đá cao và chỉ phát triển vào mùa lạnh. Vào khoảng thời gian cuối năm, tầm từ tháng 11 đến tháng 3 dương lịch là mùa của cải mầm đá, món ngon không phải ai cũng biết nhưng đã một lần nếm thử sẽ nhứo hoài không thôi.
Cách chế biến cải mầm đá được ưa chuộng nhất là luộc, nhưng thực ra chỉ cần nhúng sơ qua nước sôi là các ngồng cải đã có thể ăn được rồi đấy. Chúng ta có thể chấm với nước mắm trứng hoặc với vừng lạc ngon cự kì. Đây là cách chế biến quen thuộc của những người thích cảm nhận hương vị thuần khiết nhất của món cải.
Ngoài ra thì xào cải mầm đá mới được gọi là món ăn bắt vị, nhất là xào với thịt trâu. Khi luộc, vị ngọt của cải tiết ra nước, nhưng khi xào, vị ngọt ấy ngấm vào thịt trâu. Chúng ta cần lưu ý để lửa phải vừa, tay đảo nhanh, liên tục, cải vừa chín tới thì tắt bếp. Cải mầm đá đặc biệt xào với mỡ lợn ngon hơn hẳn với dầu ăn. Miếng cải xanh non bóng mỡ, không hề ngấy ngán mà ngọt lịm, càng ăn càng thích thú.
Mèn mén Sapa
Bạn đã nghe về món mè mén Sapa chưa? Sau vụ thu hoạch ngô sẽ được đem đi phân loại, phơi khô cả vỏ đưa lên gác xép, xếp thành hàng, để dùng dần. Ngô được tẽ ra, quạt sạch rồi xay nhỏ bằng cối đá. Xay ngô đòi hỏi có một sự công phu và tốn thời gian. Khi xay phải có hai người, một người kéo tràng, một người đứng bỏ hạt. Ngô xay ra đảm bảo nhỏ hơn hạt tấm, đặt bột ngô đã xay lên chảo nước rồi đun chờ có mùi thơm toả ra là cơm chín. Cơm bột ngô háp người ta quen gọi là mèn mén. Ăn có vị bùi bùi rất thú vị. Nếu có dịp du lịch Sapa bạn cũng nên thử món này nhé!
Gà đen Sapa
Ăn gì ở sapa 2019? Sao không thử gà đen Sapa? Gà đen là một giống gà quý hiếm, đặc điểm nổi bật của giống gà này là thịt, xương có màu đen, hàm lượng mỡ trong thịt ít, thịt săn chắc, thơm ngon. Thịt gà đen, xương đen, không những tốt cho sức khỏe mà còn có hương vị và có giá trị dược liệu đặc biệt trong hỗ trợ chữa bệnh tim mạch. Gà đen khi ăn thịt thơm ngọt là đặc sản nổi tiếng của Sapa nên nhất định phải thử nhé!
Cá hồi
Dù được nuôi ở nhiều nơi nhưng trại nuôi cá hồi Sapa vẫn là nơi thánh công hơn cả. Nhiều khách du lịch trong và ngoài nước đến đây đã có dịp khám phá, tìm hiểu về quy trình nuôi cá hồi, được tận mắt ngắm nhìn đàn cá hồi tung tăng bơi lội ngay dưới chân Thác Bạc. Sự có mặt của chúng giữa núi rừng Tây Bắc khiến cho ngành du lịch Sapa trở nên hấp dẫn hơn, thú vị hơn. Trại nuôi cá ngay dưới chân Thác Bạc là địa điểm được nhiều ngưuòi ghé thăm nhất, bởi nơi đây gần điểm du lịch và nằm ngay dưới chân Fanxipang nên rất tiện dừng chân.
Cá hồi Sapa có thớ săn, không có mỡ, chất lượng không thua kém cá hồi nhập khẩu, lí tưởng để chế biến thành nhiều món khác nhau như: gỏi, lẩu, cháo, cá hồi nướng, trứng cá hấp, cá hun khói, salad rau xanh ăn kèm cá hồi tẩm sốt cam và tiêu xanh, cá hồi nhồi dưa chuột… Nếu đang suy nghĩ đi sapa ăn gì ở đâu thì note ngay món lẩu cá hồi nóng hổi, thơm ngon lại các quán ăn ngay trung tâm thị trấn Sapa lại nhé!
Thắng cố
Thắng cố có lẽ là món ăn bạn được nghe nhiều nhất khi đến với Sapa đúng không? Thắng cố là món ăn truyền thống của dân tộc Mông vùng Bắc Hà, Mường Khương. Tuy nhiên theo năm tháng món ăn này được biến tấu đi khá nhiều. Tuy nhiên nó vẫn mang hương vị và nguyên liệu đặc trưng là nội tạng, xương của ngựa, bò, lợn. Thắng cố được nấu chung với rất nhiều những loại thảo dược thường tại các buổi chợ phiên thì người ta nấu thắng cố trong một cái nồi lớn cho hàng chục người ăn, ninh nhừ trong vài giờ đồng hồ, khi ăn thì múc ra những tô nhỏ. Ngồi giữa đất trười Sapa ăn miếng thắng cố nhâm nhi cùng ly rượu ngô, rượu táo mèo chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm thú vị khó quên.
Lợn bản
Hay còn được gọi lợn cắp nách, ai mà không thử thì sẽ tiếc hùi hụi cho xem. Lợn được thả rông từ lúc mới đẻ khoảng một năm và nặng chừng 20kg được người dân có thể dắt lợn hay cắp nách đem ra chợ bán nên mới có cái tên thú vị như vậy. Dưới bàn tay khéo léo của những người dân nơi đây lợn cắp nách thường được đem hấp, quay, nướng… món nào cũng ngon khó cưỡng. Thớ thịt dầy, ròn ngọt, vị đậm đà, đặc biệt là không ngấy chút nào. Ở Sapa, có nhiều nhà hàng phục vụ món này, nếu đi đông chúng có thể đặt làm nguyên một con nhỏ, nếu không trong thực đơn các nhà hàng cũng luôn sẵn có phục vụ các khách lẻ đấy.
Bạn đã có list những món nên ăn gì ở Sapa chưa nhỉ? Chúc bạn có một chuyến du lịch thật vui vẻ, ý nghĩa và thưởng thức những món ăn thơm ngon ở vùng đất Tây Bắc này nhé!
Xem thêm: Sun Plaza Sapa – Điểm Check-in Cực Chất Tại Thị Trấn Sương Mù
Tham khảo ngay trọn bộ tour và combo du lịch Sapa 2019
TRỌN BỘ COMBO SAPA 2019 CHỈ TỪ 590,000 VNĐ
TOUR DU LỊCH SAPA 2019 TRỌN GÓI CHỈ TỪ 1,590,000 VNĐ
Hotline tư vấn: 0962 313 698
